ΥΓΕΙΑ
Κυριακή Μάιος 19, 2019
Πέμπτη, 28 Μαΐου 2015 13:44

Εμφιαλωμένα νερά: Επιτραπέζιο, φυσικό μεταλλικό, νερό πηγής. Ποιο είναι το καλύτερο

Γράφτηκε από τον

Μπορεί να βρισκόμαστε πολύ κάτω από το μέσο όρο της Ευρώπης, ωστόσο η κατανάλωση εμφιαλωμένου νερού κερδίζει συνεχώς έδαφος στις προτιμήσεις του κόσμου.

Σύμφωνα με τα στατιστικά, ο μέσος Ευρωπαίος καταναλώνει 80-100 λίτρα εμφιαλωμένου νερού το χρόνο, με τους Ιταλούς να έχουν την πρωτιά, καταναλώνοντας έως και 150 λίτρα.

Γνωρίζετε όμως τι πίνετε; Γιατί δεν είναι όλα τα νερά ίδια!

Η «κατηγοριοποίηση» του νερού αναγράφεται στην ετικέτα. Βάσει των κανονισμών της Ευρωπαϊκής Ένωσης, υπάρχουν τρεις κατηγορίες: το επιτραπέζιο, το φυσικό μεταλλικό νερό και το νερό πηγής. Οποιαδήποτε άλλος χαρακτηρισμός στα μπουκάλια απαγορεύεται.

Ποια είναι, όμως, σύμφωνα με το onmed.gr, τα χαρακτηριστικά του νερού των παραπάνω τριών κατηγοριών;

Επιτραπέζιο νερό

Σύμφωνα με τη νομοθεσία, το επιτραπέζιο νερό επιτρέπεται να είναι οποιασδήποτε προέλευσης (π.χ. από γεώτρηση, από λίμνη, από ποτάμι, ακόμη και αφαλατωμένο νερό θάλασσας).

Στο επιτραπέζιο νερό επιτρέπεται να γίνει οποιαδήποτε διαδικασία απολύμανσης κρίνεται απαραίτητη, προκειμένου η σύστασή του να είναι σύμφωνη με την κοινοτική οδηγία (98/83) για το πόσιμο νερό.

Και ποιο είναι το πόσιμο; Είναι αυτό που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση και πρέπει να είναι αβλαβές, άοσμο, άχρωμο, δροσερό, με ευχάριστη γεύση, ενώ τα ποιοτικά του χαρακτηριστικά πρέπει να κυμαίνονται μεταξύ ορισμένων αποδεκτών ορίων που ορίζονται από τις αντίστοιχες κοινοτικές οδηγίες.

Συνήθως τα επιτραπέζια νερά υφίστανται τη διαδικασία της μικροδιήθησης και του οζονισμού (απολύμανση με όζον). Πρακτικά, η σύσταση του επιτραπέζιου νερού και του νερού της βρύσης είναι ίδια. Με απλά λόγια, πρόκειται για νερά με τα ίδια ποιοτικά χαρακτηριστικά, με τη διαφορά ότι το επιτραπέζιο νερό είναι εμφιαλωμένο, ενώ της βρύσης τρεχούμενο.

Φυσικό μεταλλικό νερό

Το φυσικό μεταλλικό νερό έχει αποκλειστικά υπόγεια προέλευση και εμφιαλώνεται επιτόπου στην πηγή προέλευσής του (συνήθως γεώτρηση). Οι κοινοτικές οδηγίες απαγορεύουν οποιαδήποτε κατεργασία ή απολύμανση στο φυσικό μεταλλικό νερό, εν αντιθέσει με το επιτραπέζιο.

Η υπόγεια προέλευση του φυσικού μεταλλικού νερού, καθώς και η απαγόρευση οποιασδήποτε δραστηριότητας σε ικανοποιητική απόσταση γύρω από τη γεώτρηση (η απόσταση εξαρτάται από το είδος των πετρωμάτων της περιοχής), εξασφαλίζουν την προστασία του από τυχόν μικροβιακό φορτίο.

Πρακτικά, η σύσταση του φυσικού μεταλλικού νερού μπορεί να διαφέρει από αυτήν του κοινού πόσιμου νερού (επιτραπέζιου), π.χ. να είναι πιο πλούσια σε διάφορα μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως το μαγνήσιο, το ασβέστιο, το κάλιο κλπ.

Με απλά λόγια, ένα φυσικό μεταλλικό νερό επιτρέπεται να μην πληροί ορισμένες από τις προδιαγραφές του πόσιμου νερού (επιτραπέζιου). Για κάποιες παραμέτρους του δεν ορίζονται ανώτατα ­επιτρεπόμενα όρια ή ορίζονται όρια διαφορετικά από αυτά που ισχύουν για το κοινό επιτραπέζιο νερό. Η μόνη επεξεργασία που επιτρέπεται στο φυσικό μεταλλικό νερό είναι η αφαίρεση ή η προσθήκη διοξειδίου του άνθρακα, οπότε το νερό χαρακτηρίζεται «φυσικά ανθρακούχο», «με προσθήκη διοξειδίου του άνθρακα» ή «ενισχυμένο με αέριο της πηγής», αναλόγως την περίπτωση.

Νερό πηγής

Για να κατανοήσουμε τι σημαίνει «νερό πηγής», πρέπει να... βγάλουμε από το μυαλό μας την εικόνα της πηγής και να το σκεφτούμε ως μια ενδιάμεση κατηγορία ανάμεσα στο επιτραπέζιο και το φυσικό μεταλλικό νερό. Το νερό πηγής μοιάζει με το φυσικό μεταλλικό νερό ως προς το ότι έχει οπωσδήποτε υπόγεια προέλευση, σταθερή σύσταση, δεν υφίσταται καμιά διαδικασία απολύμανσης και εμφιαλώνεται πάντα στην πηγή προέλευσής του.

Διαφέρει, όμως, από το φυσικό μεταλλικό νερό ως προς το ότι οι φυσικοχημικές παράμετροί του (η σύστασή του) δεν ακολουθούν αυτές του φυσικού μεταλλικού νερού, αλλά του επιτραπέζιου, δηλαδή του κοινού πόσιμου νερού.

Με άλλα λόγια, το νερό πηγής δεν είναι πλούσιο σε κάποιο μεταλλικό στοιχείο (π.χ. μαγνήσιο, ασβέστιο) ούτως ώστε να χαρακτηριστεί μαγνησιούχο, ασβεστούχο κλπ. Πάντως, το πιθανότερο είναι να δούμε το χαρακτηρισμό «νερό πηγής» σε κάποιο εισαγόμενο νερό, δεδομένου ότι τα ελληνικά εμφιαλωμένα νερά ανήκουν είτε στα φυσικά μεταλλικά είτε στα επιτραπέζια.

Αναδημοσιεύστε το άρθρο

PLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMITPLG_ITPSOCIALBUTTONS_SUBMIT

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

  • ΟΛΑ
  • ΤΟΠΙΚΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ

Και σε άλλες χώρες ζητούν άσυλο οι Οκτώ Τούρκοι

Και σε άλλες χώρες ζητούν άσυλο οι Οκτώ Τούρκοι

Και σε άλλες χώρες εκτος από την Ελλάδα ζητούν άσυλο οι οκτώ Τούρκοι στρατιωτικοί που είχαν έρθει στην Αλεξανδρούπολη στις...

Blue Monday: Τι είναι και γιατί φοβίζει η σημερινή Δευτέρα;

Blue Monday: Τι είναι και γιατί φοβίζει η σημερινή Δευτέρα;

Μην ψάξετε να βρείτε κάπου κάτι... μπλε. Αφενός λόγω καιρού θα δείτε μόνο γκρίζο και αφετέρου γιατί ο όρος Blue...

Φουσκώνει επικίνδυνα ο Έβρος

Φουσκώνει επικίνδυνα ο Έβρος

Δια της διπλωματικής οδού ενημέρωσαν την Ελληνική πλευρά οι Βούλγαροι εκδίδοντας Ρηματική Διακοίνωση με την οποία αναφέρουν τις απογευματινές ώρας...

Θράκη: Σε ποιές περιοχές απαγορεύεται η κυκλοφορία

Θράκη: Σε ποιές περιοχές απαγορεύεται η κυκλοφορία

Μετά τις καταιγίδες και τους θυελλώδεις ανέμους, που έπληξαν το Σαββατοκύριακο πολλές περιοχές της χώρας, σε εξέλιξη βρίσκεται το δεύτερο...

Και σε άλλες χώρες ζητούν άσυλο οι Οκτώ Τούρκοι

Και σε άλλες χώρες ζητούν άσυλο οι Οκτώ Τούρκοι

Και σε άλλες χώρες εκτος από την Ελλάδα ζητούν άσυλο οι οκτώ Τούρκοι στρατιωτικοί που είχαν έρθει στην Αλεξανδρούπολη στις...

Φουσκώνει επικίνδυνα ο Έβρος

Φουσκώνει επικίνδυνα ο Έβρος

Δια της διπλωματικής οδού ενημέρωσαν την Ελληνική πλευρά οι Βούλγαροι εκδίδοντας Ρηματική Διακοίνωση με την οποία αναφέρουν τις απογευματινές ώρας...

Θρίλερ με πτώμα ανδρα στην Αλεξανδρούπολη

Θρίλερ με πτώμα ανδρα στην Αλεξανδρούπολη

Το πτώμα ενός άνδρα, σε προχωρημένη σήψη, εντόπισαν το μεσημέρι της Κυριακής στελέχη του Λιμενικού σε απόκρημνο σημείο της παραλίας...

Θράκη: Σε ποιές περιοχές απαγορεύεται η κυκλοφορία

Θράκη: Σε ποιές περιοχές απαγορεύεται η κυκλοφορία

Μετά τις καταιγίδες και τους θυελλώδεις ανέμους, που έπληξαν το Σαββατοκύριακο πολλές περιοχές της χώρας, σε εξέλιξη βρίσκεται το δεύτερο...

Τιμάται σήμερα ο Άγιος Αθανάσιος ο Μέγας 18 Ιανουαρίου

Τιμάται σήμερα ο Άγιος Αθανάσιος ο Μέγας 18 Ιανουαρίου

Ο Μέγας Αθανάσιος γεννήθηκε το 295 μ.Χ. στην Αλεξάνδρεια από φτωχούς αλλά ευσεβείς γονείς. Σε νεαρή ηλικία, επισκέφθηκε τους μοναχούς...

Ξεκινούν οι εκπτώσεις τη Δευτέρα! Συμβουλές για σωστές αγορές

Ξεκινούν οι εκπτώσεις τη Δευτέρα! Συμβουλές για σωστές αγορές

Τη Δευτέρα 11 Ιανουαρίου 2016 αρχίζει η περίοδος των χειμερινών εκπτώσεων, η οποία θα διαρκέσει έως τη Δευτέρα 29 Φεβρουαρίου...

Τελευταία ευκαιρία για τέλη κυκλοφορίας και πινακίδες

Τελευταία ευκαιρία για τέλη κυκλοφορίας και πινακίδες

Μέχρι την Παρασκευή θα έχουν την ευκαιρία να πληρώσουν τα τέλη κυκλοφορίας και να καταθέσουν τις πινακίδες τους οι ιδιοκτήτες...

Ο πρίγκιπας William ετοιμάζεται για βασιλιάς

Ο πρίγκιπας William ετοιμάζεται για βασιλιάς

Η Ελισάβετ αποφάσισε να αποσυρθεί από τον θρόνο. Άλλωστε  πέρασε στην ιστορία καθώς έγινε η μακροβιότερη βασίλισσα της Βρετανίας, αφήνοντας...

ΤΙ ΘΑ ΣΥΜΒΕΙ ΣΤΙΣ 23 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2015! Οι 12 θεωρίες για την ημέρα που λένε…

ΤΙ ΘΑ ΣΥΜΒΕΙ ΣΤΙΣ 23 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2015! Οι 12 θεωρίες για την ημέρα που λένε ότι «θα αλλάξει τον κόσμο»

Τι θα συμβεί την 23η Σεπτεμβρίου; Το διαδίκτυο και για ανεξήγητο λόγο φαίνεται να έχει πραγματικά «φωτιά» παρουσιάζοντας θεωρίες που...

Ένα νεογέννητο βρήκαν μέσα σε σωλήνα αποχέτευσης σε δημόσιες τουαλέτες

Ένα νεογέννητο βρήκαν μέσα σε σωλήνα αποχέτευσης σε δημόσιες τουαλέτες

Ένα νεογέννητο κοριτσάκι βρήκαν περαστικοί μέσα σε σωλήνα αποχέτευσης σε δημόσιες τουαλέτες στο δυτικό Πεκίνο.

Κύπρος 41 χρόνια από την τουρκική εισβολή. Ο ήχος των σειρήνων ξυπνά μνήμες

Κύπρος 41 χρόνια από την τουρκική εισβολή. Ο ήχος των σειρήνων ξυπνά μνήμες

Μνήμες από την αποφράδα ημέρα της 20ης Ιουλίου 1974, όταν στις ακτές της Κερύνειας άρχιζε η τουρκική εισβολή στην Κύπρο,...

ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ